Aihe vapaa mitä näistä leipoisin seuraavaksi????

mamiya

Asiantuntija
Liittynyt
5.2.2021
Viestejä
1,351
Reaktioarvo
1,692
a) pieni korkea täytekakku jossa välissä lakritsi moussea ja toisessa sitruunamoussea, päällä ohut, läpi kuultava voikreemi ja päällä lakritsi valumia

b) lakritsi-vadelma juustokakku (kahdessa eri kerroksessa) suklaisella kakkupohjalla

c) pieni juustokakku (joku marja, sitruuna, mango, appelsiini?) ja mirror glaze kuorrute

d) pieni korkea täytekakku jossa makuina valkosuklaa-mango-passion, ohut tuorejuustokreemi/kerma ja valkosuklaasta valumat reunoilla

en osaa päättää D= muitakin ehdotuksia saa heitellä!!
 

Taivaansini

Asiantuntija
Liittynyt
4.2.2021
Viestejä
1,860
Reaktioarvo
1,422
Vaikea valinta, kun kaikki kuulostaa ihan super hyvältä. Ite ehkä kuitenkin ehottaisin tota lakritsi-vadelma juustokakkua. Myös toi eka vaikuttaa ihan super herkulliselle.
 

mamiya

Asiantuntija
Liittynyt
5.2.2021
Viestejä
1,351
Reaktioarvo
1,692
hmm alan kallistua siihen että ekana a, sitten b, sitten d ja lopuksi c (ehkä mustaviinimarja tai puolukka, nam) <3 kaikki kyllä vaikutti hyvältä. pakkasessa odottaa 2 sokerikakkupohjaa ja kaksi juustokakun suklaa pohjaa joten jossain vaiheessa pakko siis leipoa :P

a:n kohdalla keitän lakritsi fudget kermaan, jäädytän jääkaappikylmäksi, vaahdotan, sitten vähän vispikermaa vaniljakreemijauhetta. sitruuna osaan lemon curdia, vispikermaa, rahkaa ja sitruunan kuoriraastetta, värjään vähän keltaista sävyä. päälle ohut kerros voikreemiä, niin että kuultaa sivuilta läpi. päälle omatekoinen lakritsikastike joka valuu myös sivuille, päälle kokeilen tehdä koristeeksi mustavalkoisia macaroneja, keltaisia suklaa-laku palloja, ehkä marenkeja. kakun "juurille" laitan joko lakritsi rakeita tai pähkinärouhetta. laitan sitten kuvia omaan lankaan kun teen tuon :P
 
Viimeksi muokattu:

mamiya

Asiantuntija
Liittynyt
5.2.2021
Viestejä
1,351
Reaktioarvo
1,692
b kohdan toteuttaisin niin että joko kaurakeksi pohja tai suklaa pohja, sitten juustokakun lakritsi fudge kerros, sitten vaaleanpunainen vadelma. koristelisin vaalkosuklaalla, ehkä sitruunamelissan lehdillä. vuoka olisi 12cm sydän vuoka.

d ehkä niin että yhdessä kerroksessa mango kerros, yhdessä passion ja yhdessä valkosuklaamousse. valkosuklaa valumat värjäisin ehkä hennon keltaiseksi. koristeeksi marenkeja ja sokerihelmiä. c taas niin, että päällinen mirror glaze olisi valko-oranssi tai kokonaan oranssi.

tässähän tulee nälkä......
 

Lukutoukka_05_

Asiantuntija
Liittynyt
2.2.2021
Viestejä
1,066
Reaktioarvo
997
b kohdan toteuttaisin niin että joko kaurakeksi pohja tai suklaa pohja, sitten juustokakun lakritsi fudge kerros, sitten vaaleanpunainen vadelma. koristelisin vaalkosuklaalla, ehkä sitruunamelissan lehdillä. vuoka olisi 12cm sydän vuoka.

d ehkä niin että yhdessä kerroksessa mango kerros, yhdessä passion ja yhdessä valkosuklaamousse. valkosuklaa valumat värjäisin ehkä hennon keltaiseksi. koristeeksi marenkeja ja sokerihelmiä. c taas niin, että päällinen mirror glaze olisi valko-oranssi tai kokonaan oranssi.

tässähän tulee nälkä......
Apua miten hyvältä toi d kohta kuulostaa!!! Hmmm oisko sulla ohjetta :D
 
Ylös Pohja