Ruoka Suunnittelin huvin vuoksi reseptin

[almanakka]

kikhernepullille, koska jääkaapissa on jogurttia, parmesaania ja kaalia, jotka pitäisi pian saada käytettyä. Saa käyttää jos haluaa.

1. Kuori ja hienonna 1 sipuli, kuullota pannulla öljyssä. Raasta puolikas keräkaali ja keitä vedessä, kunnes raaste on pehmennyt.

2. Sekoita pari desiä maustamatonta soijajogurttia ja desi korppujauhoja keskenään. Anna turvota.

4. Sekoita joukkoon yksi kananmuna, suolaa, pippuria, oreganoa ja juustokuminaa. Survo erillisessä kulhossa kikherneet tasaiseksi massaksi ja lisää joukkoon.

5. Raasta sekaan myös haluamasi määrä parmesaania.

6. Lisää lopuksi sipuli ja osa kaaliraasteesta. Kaalia on luultavasti liikaa, joten pakkaa loput pakasterasiaan ja pakasta myöhempää käyttöä varten.

7. Muotoile taikinasta uunipellille leivinpaperin päälle pyöryköitä käsin tai kahden lusikan avulla. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia, tai kunnes pyörykät ovat kypsiä.

8. Sekoita lopusta jogurtista ja mausteista joku random dippikastike. Nauti pyörykät keitettyjen perunoiden ja dipin kanssa.

 

[Mursuilijaa]

Kuulostaa todella hyvältä!! Pitääpä itsekin joskus kokeilla :o :))

 

[almanakka]

Joo-o, en enää ikinä osta kokonaista keräkaalia :D Halpaahan se on, mutta joudun kohta pulaan tämän kaalimäärän kanssa. Pakastin viime viikolla toisestakin puolikkasta pari rasiallista kun kaikki ei mahtunut uunipellille paahtumaan. Tästä toisesta puolikkaasta laitoin päällimmäiset kerrokset jo pakkaseen kaalikääryleitä varten, mutta raasteettakin näyttäisi olevan aivan liikaa. Voisihan sitä syödä salaattina, mutta en satu tykkäämään raa'asta kaalista.