Ruoka Voikohan minttuteestä tehdä sorbettia

[almanakka]

Meiltä löytyy piparminttu-pussiteetä ja kuivattuja mintunlehtiä, jotka voisi laittaa likoamaan ja vahvistamaan makua. Yleensä olen tehnyt sitrushedelmistä sorbetin niin, että kuumennan vettä ja sokeria, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Sitten puristan hedelmän mehun jäähtyneeseen sokeriliemeen, ja kun neste on jäätynyt osittain, lisään joukkoon valkuaisvaahdon ja annan seoksen jäätyä vielä muutaman tunnin. Hunaja voisi ehkä sopia mintun kanssa yhteen, tai ainakin osan sokerista voisi korvata sillä.

 

[Haamukaapu]

Kuulostaa siltä että voisi toimia? Kunhan kyseinen tee maistuu kylmänä hyvältä, niin siitä sorbetista ei pitäisi tulla pahaakaan. En kyllä tiedä varmuudella, sorbetin teosta ei kokemusta