Ruoka Vegaaninen jäätelöresepti kaakaon ystäville

[almanakka]

Ainesosat
400ml kookoskermaa (Suosittelen: Pirkka parhaat kookoskerma. En suosittele: Urtekram coconut cream)
200g pehmeitä taateleita
55ml kasvipohjaista maitoa
30g tummaa kaakaojauhetta

1. Lisää pehmeät ja tahmaiset taatelit tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Jos niissä on kiviä, poista ne ensin. Aja sileäksi tahnaksi, lisää tarvittaessa pari ruokalusikallista kuumaa vettä. Pienet sattumat eivät haittaa.

2. Lisää kookoskerma kulhoon ja vatkaa vispilällä pehmeäksi vaahdoksi. Tähän käytetään kookoskerman paksua osaa, nesteen voi käyttää johonkin muuhun. Suosittelen lämpimästi ainesosissa mainittua Pirkkaa, jossa nestettä ei ole ollenkaan, mutta on varmasti muitakin merkkejä jotka toimivat yhtä hyvin.

3. Sekoita vaahdon joukkoon taatelitahna, maito ja kaakaojauhe. Siirrä massa pakastusta kestävään astiaan ja anna jähmettyä noin neljän tunnin ajan. Joukkoon voi lisätä mieleisiä sattumia tai muuta ekstraa, minä laitoin maapähkinävoita.

 

[kromi]

Vitsit kuulostaa hyvältä. Täytyy testata joskus!

 

[almanakka]

Vitsit kuulostaa hyvältä. Täytyy testata joskus!

Joo, kannattaa! Rakenne oli aika moussemainen eikä jäätelö sulanut ollenkaan, mutta maku oli hyvä. Vähempikin makeus olisi riittänyt, eli ihan kaikkia taateleita ei välttämättä olisi tarvinnut lisätä. Ehkä nimenomaan se vaikutti koostumukseen, koska taatelithan eivät jäädy :D

 

[kromi]

No niin! Nyt on pakastimessa jäätymässä, paitsi laitoin jaakaojauheen sijaan lakritsijauhetta, ja taateleita laitoin vähän vähemmän kuin 200g, mut en mitannut minkä verran.

Maistoin tietty jo ennen pakastinta ja oli ihan hullun hyvää! Raportoin sit illemmalla kun se on jäätynyt.

Heti tulee mieleen kaikkia, mitä versioita tästä voi tehdä! Pähkinävoita! Banaania! Mansikoita! Mangososetta! Nam.

 

[kromi]

Unohdin raportoida. Mutta, oli jäätyneenäkin superhyvää. Seuraavana päivänä oli jo liiankin jäistä, ehdottomasti parempaa kuin malttoi antaa sulaa vähän.

 

[almanakka]

Unohdin raportoida. Mutta, oli jäätyneenäkin superhyvää. Seuraavana päivänä oli jo liiankin jäistä, ehdottomasti parempaa kuin malttoi antaa sulaa vähän.

Lakuversiokin kuulostaa tosi hyvältä, pitää joskus testata ja lisätä vaikka apteekin salmiakkimixeriä

 

[elämäiskee]

uuuu nyt tekis mieli kokeilla